大蒜及其制品国际标准与我国标准对比研究分析

　　通过对国际相关标准进行收集整理，发现相关的国际标准中对于重金属污染限量没有明确的规定，对于农药残留限量等方面规定的项目比较少，从国际标准与我国标准规定的项目和指标情况来看，我国标准要远远高于国际标准，不仅规定的项目多于国际标准，同一个项目的安全卫生指标也比国际标准严格。这也意味着，只要严格按照国家标准生产，完全能够满足国际标准的要求。然而这并不意味着满足了国际标准就可以轻松的进入国际市场。首先，国际标准考虑到绝大多数国家的生产水平和技术能力，不能制订得过于严格而使得大多数出口大蒜及其制品的发展中国家不能满足要求；其次，随着科技的进步和现在生物学、医学的发展，极大的带动了生产工艺的提高和检测能力的提高。世界贸易和经济的发展，使得许多发达国家利用先进的技术和检测能力制订了一系列阻碍发展中国家向发达国家出口大蒜及其制品这类劳动密集型产品的法规和措施，来保护本国产品的竞争力。因此大多数大蒜及其制品进口国的标准和法规要远远高于国际标准。