研究发现厨房用品多含大肠杆菌等多种微生物

　　8月7日，NSF国际应用研究中心(ARC)进行了原创性研究，发布2013年美国国家科学基金会殴家用生殖研究报告。揭示了很多常见的厨房用品中含有不安全水平的大肠杆菌，沙门氏菌，李斯特菌，霉菌等。

　　研究发现可能是由于在使用中食物储存不当，搬运，清洗等导致了这个结果。

　　NSF微生物学家分析了14种常见的厨房用品中的四种不同类型的微生物：大肠杆菌，沙门氏菌，酵母和霉菌，李斯特菌。发现许多常用的用于准备食物的厨房用具的确存在导致食源性疾病的病原体：

　　冰箱的蔬菜室：沙门氏菌，李斯特菌，酵母菌和霉菌

　　冰箱肉舱：沙门氏菌，大肠杆菌大肠杆菌，酵母和霉菌

　　搅拌机垫圈：沙门氏菌，E.大肠杆菌，酵母和霉菌

　　开罐器：沙门氏菌，E.大肠杆菌，酵母和霉菌

　　橡胶刮刀：E.大肠杆菌，酵母和霉菌

　　食品储藏容器与橡胶密封件：沙门氏菌，霉菌和酵母菌

　　美国国家科学基金会希望从这项研究中获得的信息进一步强调政务额维护和清洗厨房用品的重要性，尤其是那些我们不总是拆卸和清洗的用品，如搅拌机的垫圈。