欧盟动物卫生法规专题

　　该指令规定了欧盟共同体内人类消费的动物源性产品生产、加工、分销各个阶段及从第三国家引入人类消费动物源产品的动物卫生规则，这些规则不影响指令89/662/EEC、97/78/EC及附录I中所列的条款。主要内容包括该规则的适用范围、相关定义、适用于共同体内所有动物源产品的生产、加工和分销的动物卫生要求、第三国家进口条款及最终条款等。附录内容主要包括动物源产品贸易中引入的疾病、来自某一区域肉品的特殊识别标志、消除肉品和乳品卫生风险的措施、认证的一般原则及相关指令等内容。