韩出台新的泡菜卫生标准

 
  
        韩政府于5月11日出台了新的有关泡菜寄生虫方面的卫生质量标准。去年年末，检验出泡菜中的寄生虫卵后，在社会上曾引起很大风波。

        食品医药品安全厅11日表示，为了控制泡菜类中的蛔虫、蛲虫、鞭虫、东洋毛样线虫或是这些寄生虫的卵，提出新的泡菜寄生虫（卵）卫生标准。

        按照新的规定泡菜类检测出的铅含量要控制在0.3ppm（㎎／㎏）以下、镉含量要在0.2ppm（㎎／㎏），如果超过这个标准，将被禁止流通。

        食品医药品安全厅有关人士表示，要以中国产泡菜里发现铅成分和寄生虫卵在社会上引起的泡菜风波为契机，为使泡菜类的卫生达到标准，确保食用安全性，需要修改食品标准和规格，所以出台了这一新标准。

        为了在大酱、辣椒酱、甜面酱、淸曲酱、混合酱等酱类食品的微生物得到合理的改善，食品医药品安全厅出台了，每1g“仙人掌杆菌”必须控制在1万以下的新标准。仙人掌杆菌是能引起腹泻、呕吐、腹痛等病症的食物中毒菌的一种。