英国食品行业必须遵守食盐新标准

　　英国食品标准局与重大行业领头人会晤，以公布新的食盐标准。

　　“举行此次会议的目的是为了告诉股东们有关过去付出的努力所获得的成功，并提供对已经所取得的业绩进行一种评估，”英国食品标准局发言人说道。

　　“而且也对新制定的食盐新标准进行审查，并且提出下一次努力的目标。”

　　尽管他拒绝告诉新食盐标准公布的具体细节问日，但是肯定的是不久便会公布。

　　这个经过长时期的期盼是由于数月来该行业内部存在一些争议所导致的。预计，本来上月初就已经公布一份英国食品标准局宣言，但是由于在咨询期间引起了巨大的争议，因此使得公布时间推迟。

　　大多数食品制造商认为，他们没有义务必须符合英国食品标准局所规定的食盐新标准，但是一些部门存在很大的争议，例如熏肉部门尤其是干酪部门。昨天的股东会议目的是为了该行业提供一个讨论这些问题的机会。

　　欧洲人吃的食盐非常地多。英国政府估计，加工食品，例如汤、早餐燕麦和快餐食品，占人们食盐摄入量的75%。但是，食品制造商面临的问题是生产代替食盐的替代品，尽管市场上已经有许多食盐替代品。

　　然而，有迹象显示，口味正发生改变。最近几年针对食盐的食用已有极大的变化，根据市场分析机构Mintel报道说，英国食盐部门的销售额从2000年的2300万美金下降到了2005年的2000万美金。