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欧盟制定食品用酶安全性评估计划

http://tbt.testrust.com 来源:厦门WTO工作站 时间:2014-05-23

  2014年5月19日,据欧洲食品安全局(EFSA)消息,为帮助欧盟委员会制定允许使用的食品酶列表,欧洲食品安全局已完成食品酶的第一轮安全性评估。

  欧洲食品安全局会同行业以及委员会进行讨论后预测,在未来的几年里,会有大约300项食品酶的申请需要进行安全性评估。在2009年以前,欧盟尚未出台对非食品添加剂类食品用酶的统一管理规定。然而法国与丹麦要求欧盟对加工助剂类酶进行安全性评估,为此欧盟于2009年制定了食品用酶管理法案。

  法案适用于食品生产、加工、制备、处理、包装与运输过程中所使用的酶,这包括作为加工助剂的食品酶,但不包括供人消费的食用酶,例如为营养目的所添加的酶。

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