欧盟批准紫外线处理面包酵母作为新型食品成分

http://tbt.testrust.com 来源：江苏省技术性贸易措施信息平台时间：2014-07-03

　　2013年6月26日，欧盟发布决议2014/396/EU，批准紫外线处理面包酵母作为新型食品成分上市。本决议批准的紫外线处理面包酵母在食品标签上的名称为“维生素D酵母”或“维生素D2酵母”。

　　紫外线处理面包酵母说明

　　定义：面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)经紫外线处理诱导麦角固醇转化为维生素D2(钙化醇)。维生素D2在酵母浓缩液中的含量为1800000-3500000 IU维生素D/100g(450-875μg/g)。

　　描述：棕褐色，自由流动颗粒

　　维生素D2：

　　酵母浓缩液的微生物标准：

　　紫外线处理面包酵母的批准使用：

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