加拿大拟批准黑曲霉生产的羧肽酶作为食品酶使用

　　2015年3月11日，加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/919号通报，拟批准黑曲霉PEG-1生产的羧肽酶作为食品酶用于含乳调味品、马斯卡普尼干酪、一些标准奶酪和肉类。

　　加拿大卫生部收到一份申请，请求批准黑曲霉PEG-1生产的羧肽酶作为食品酶用于含乳调味品、马斯卡普尼干酪、一些标准奶酪和肉类。目前已对其进行了详细的安全评估，并未发现有安全风险，因此拟批准该酶制剂按照申请中描述的用途使用。