韩国《食品及畜产品安全管理认证标准》的行政预告

　　HACCP系统是1960年美国太空总署(NASA)为确保太空食品安全，与美国Phillsbury食品公司及陆军Natick实验室合作，共同开发出一套预防食品在生产过程中遭受污染的卫生管制法。

　　1971年美国在第一届品保会议上提出HACCP系统，主要应用于食品安全的管理，为一种预防系统，能在食品生产过程先找出可能发生危害所在，再制定重要管制点做到有效防止危害产生，以确保食品安全，HACCP系统在食品安全管理上的运用，已取得国际间的共识与肯定。

　　11月16日，韩国KFDA发布了制定《食品及畜产品安全管理认证标准》的行政预告，其主要内容为合并食品与畜产品的食品安全管理认证标准(HACCP)相关事项。

　　新的认证标准制定后将消除食品与畜产品分开进行HACCP认证的不便之处，并将认证审查等事后管理合并，提高行政效率。

　　该认证标准的制定为11月6日召开的规章制度改革长官会议上提出的认证制度改革的后续措施，与此同时，韩国食品安全管理认证院与畜产品安全管理认证院的组织合并相关的法律制定也在推进中。

　　认证标准的主要内容为：

　　①获得畜产品HACCP认证的企业，在同一工序中申请追加食品HACCP认证时，不再另外实施现场评估，也不再重复实施事后管理。②畜产品加工业细分的肉食加工品、乳加工品、蛋类加工品评估表废除，认证审查评估表统一为食品制造、加工业评估表。