澳新食品标准局发布食用色素摄入报告

　　澳新食品标准局（FSANZ）近日发布了一份关于儿童食用色素摄入的报告，报告确认澳洲儿童对食用色素摄入量处于较低水平。该部门首席执行官史蒂夫·麦克切盖尔（McCutcheon）宣称，依据最新监测数据得出的澳洲食品所含色素的调查结果与2008年的调查结果一致。 “报告发现，总体上此次针对2-16岁儿童饮食摄入的色素水平相比上次调查有所下降。”麦克切盖尔先生说。 “例如，调查中日落黄的主要摄入群体13-16岁儿童每日饮食中摄入的量为2.57毫克，而在2008年类似年龄组儿童（13-18岁）对日落黄的摄入量为5.19毫克。各种色素调查显示，饮食中摄入水平均小于每日允许摄入量（ADI）的5%。” 每日允许摄入量（ADI）是国际公认的食品或饮料中某种化学物质每日允许的总摄入量，该日常摄取量人们终身食用也不会产生危害。 “报告认为，作为均衡饮食的一部分，食用含色素食品不会对公众健康和安全产生风险。如同所有的食品添加剂，色素必须经过FSANZ的安全评估才能用于食品和饮料中在澳大利亚或新西兰销售。FSANZ承认部分人宁愿避免某些色素的食用。因此，食品中的色素必须在产品标签中注明。”