巴西制订金枪鱼和鲣鱼罐头技术法规草案

    2010年9月10日，巴西农业畜牧和食品供应部农业保护秘书处发布2010年第458号部级令（PORTARIA No- 459, DE 10 DE SETEMBRO DE 2010），制订了“巴西金枪鱼和鲣鱼罐头技术法规”草案及其质量合格抽样检验方案。

    草案要点主要包括如下：

    1、最终产品中鱼肉的含量不得低于标称净重的64%（允许最大10%的偏差）。

    2、金枪鱼/鲣鱼罐头：是指采用新鲜或冷冻的金枪鱼或鲣鱼，用密封容器包装，并经过加热处理（以保证商业无菌）的鱼罐头产品，可使用的鱼种类包括：

    a) 金枪鱼类：

    l  长鳍鲔Thunnus alalunga;

    黄鳍金枪鱼Thunnus albacares;

    黑鳍金枪鱼 Thunnus atlanticus;

    大眼金枪鱼/大目鲔Thunnus obesus;

    南方蓝鳍金枪鱼/南方Thunnus maccoyii;黑鮪

    北方蓝鳍金枪鱼/北方黑鮪Thunnus thynnus;

    青干金枪鱼/黄鳍鲔Thunnus tonggol; e

    鲣鱼 Katsuwonus pelamis.

    b)鲣类Bonitos:

    狐鲣Sarda sarda;

    智利狐鲣Sarda chiliensis;

    齿鲣Sarda orientalis;

    小鲔 Euthynnus alletteratus;

    小头鲔Euthynnus affinis;

    黑鲔Euthynnus lineatus; e

    扁花鲣 Auxis thazard.

    该草案接受公众评议期为期60天。