欧盟修改食品内污染物最大限量的法规

　　2008年3月18日，欧盟委员会发布了修改对食品内某些污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006号法规”(欧委会SANCO-1522-2007- Rev.4,号文，共9页)的草案。

　  该草案拟修改有关蘑菇及某些鱼类体内铅、镉及汞的当前规定。

  　蘑菇: 取消当前"野生"与"培植"蘑菇的划分。建议按以下种类设定重金属最大标准:

  　镉:

　　双孢蘑菇Agaricus bisporus　　　　　　 0.20 mg/kg

　　平菇Pleurotus ostreatus　　　　　　　 0.20 mg/kg

　　Lentinula edoodes　　　　　　　 　　  0.20 mg/kg

　　其它真菌                               1.0 mg/kg

  　铅:

　　双孢蘑菇Agaricus bisporus　　　　　　 0.30 mg/kg

　　平菇Pleurotus ostreatus　　　　　　　 0.30 mg/kg

　　Lentinula edoodes　　　　　　　 　 　 0.30 mg/kg

  　鱼: 镉与汞的最大标准拟定如下:

　　镉:

　　鲭Scomber spp.　　　　　　　          0.10 mg/kg

　　黑鮪Auxis spp.　　　　　　　          0.20 mg/kg

　　凤尾鱼Engraulis spp.　　　　          0.30 mg/kg

　　汞:

　　羽鼬鳚Genypterus blacodes　　　　　　  1.0 mg/kg

　　岬羽鼬Genypterus capensis　　　　　　  1.0 mg/kg