乌拉圭规定小麦粉必须添加铁和叶酸

　　2006年10月25日，乌拉圭公共卫生部制定了关于小麦粉必须添加铁和叶酸的法令。

　　该法令规定直接销售给消费者或工业使用的小麦粉必须添加铁和叶酸以强化其养分。强化的小麦粉还必须用于制作食品。在制定这些法规时，参考了食品法典指导方针CAC/GL 09-1987（1989、1991年修订版）“关于食品营养物质的添加的一般原则”中的建议。