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日本的饮料标签标准

http://tbt.testrust.com 来源:中国质量新闻网 时间:2008-05-29

 

  日本在2005年6月修订了果蔬汁、胡萝卜汁、碳酸饮料的质量标签标准,并将3项标准修订的草案分别向WTO进行了通报。

  日本通报的3项饮料质量标签标准:《水果汁和水果饮料的质量标签标准》、《碳酸饮料的质量标签标准》、《胡萝卜汁和胡萝卜混合汁的质量标签标准》。这3项标准修订的主要内容是3类饮料的定义和标示方法要求。标准要求生产商分别按3种饮料的质量标签标准进行标示,标示方法包括对产品名称、配料、印刷瓶类容器的标示。

  日本的3项标准在定义中明确了饮料的制作方式。

  1、果汁定义为:果汁是一种水果榨取的汁,或复原果汁,或添加了糖、蜂蜜等的果汁。

  果汁饮料定义为:(1)复原果汁,或经稀释的复原果汁以及榨果汁,其白利糖(Brix)度数应不低于标准的10%,不高于标准的100%。除添加糖或蜂蜜等,榨果汁的重量应高于其他成分的重量。(2)经稀释的果汁,或经稀释并添加糖及蜂蜜的果汁,其中榨果汁的重量应高于其他成分的重量。

  2、胡萝卜汁的定义

  胡萝卜汁定义为:(1)以胡萝卜或胡萝卜泥榨取的汁,或复原胡萝卜汁(以下简称“榨胡萝卜汁”)。(2)以胡萝卜或胡萝卜泥榨取的汁,并掺加柑橘类水果(柑橘、日本李或日本杏)汁、复原柑橘类果汁、或调味料(盐、蜂蜜、糖或香料)。其中所掺加的柑橘类果汁、复原柑橘类果汁及调味料的重量不超过总重量的3%。

  胡萝卜混合汁定义为:(1)以胡萝卜榨取的汁,并掺加水果(柑橘、日本李及日本杏除外)汁及蔬菜汁(胡萝卜除外)。所掺加的水果汁及蔬菜汁重量不得多于榨胡萝卜汁。(2)第1项掺加柑橘类水果汁及调味料。所掺加的水果汁、蔬菜汁、柑橘类果汁等的重量不超过榨胡萝卜汁的重量。(3)榨胡萝卜汁并掺加柑橘类果汁或调味料。所掺加的柑橘类果汁及调味料的重量不超过榨胡萝卜汁的3%。

  3、碳酸饮料的定义

  碳酸饮料定义为:(1)添加二氧化碳的饮用水。(2)第1项添加甜味剂、酸化剂、调味料等。

  调味料是指:用于使碳酸饮料产生香气或味道的材料。调味料包括:调味成分,果汁或果泥,坚果、种子、根茎、树皮、树叶、花等的提取物,牛奶或牛奶制品。


 

 

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