FDA食品安全现代化法案专题

　　据美国食品药品管理局(FDA)消息，近日美国FDA公布了与《食品安全现代化法案》相关问题的知识问答，美国FDA就相关费用、检验规定、档案和档案查阅、安全预防、安全生产规则、进口食品以及适用范围等方面可能遇到的问题进行了解答。

　　美国FDA认为《食品安全现代化法案》可分为以下5个主要内容：

　　.预防控制-食品和药品管理局首次获得法律授权，可以要求在整个食品供应链上建立全面的、基于预防的控制机制。

　　.检测和遵守-本法律认识到检测是确保产业承担起生产安全食品责任的重要途径。因此，新法对食品和药品管理局检测食品生产者的频率作出了明确规定。管理局致力于以基于风险的原则分配其检测资源，同时采取创新的检测方式。

　　.进口食品安全-食品和药品管理局现在有了新的工具，用于确保进口食品符合美国标准，保障消费者安全。例如，新法首次要求进口商必须验证其海外供货商为保证食品安全而采取了充分的预防控制措施。管理局还可以授权合格的第三方检测者确认境外食品设施符合美国食品安全标准。

　　.问题应对-食品和药品管理局首次获得授权，可以对所有食品发布强制召回通知。由于食品行业大体上遵守我们关于自愿召回的要求，因此管理局预计不会经常使用这项授权。

　　.增强伙伴关系-新法认识到加强所有食品安全部门现有合作关系的重要性，这包括联邦、州、地方、海外领地、部落、以及外国机构，以实现我们的公共卫生目标。比如，该法指示食品和药品管理局完善州、地方、海外领地和部落食品安全官员的培训。

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