英国中小企业食品过敏原标注指引公布

　　2014年8月1日，英国食品标准局发布技术指导，以帮助小型和中型企业(SME)企业遵守有关过敏原标签和信息的新规则，新规则将于今年晚些时候生效。该指南可在FSA网站的公开咨询中查询。

　　从2014年12月13日起，英国的食品企业预包装食品和非预包装(散装)食品的标签必须遵守新规则。这是生效的欧盟食品信息消费者法规(欧盟FIC)的一部分。

　　新的规则要求：如果添加或用作配料的食品中含有以下这14种过敏原，食品企业必须提供这14种过敏原的信息。作为欧盟FIC列出的14过敏原主要有：含有麸质的谷类、甲壳类动物、软体动物、鸡蛋、鱼、花生、坚果、大豆、牛奶、芹菜、芥菜、芝麻、羽扇豆、二氧化硫(高于10毫克/千克或10毫克/升的水平)。