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  • 11.澳新拟禁止一氧化碳作为鱼类加工助剂
  •   日前,澳新食品局(FSANZ)发布了P1019号标准修订提案《一氧化碳作为水产加工助剂》,拟禁止一氧化碳作为鱼类加工助剂。该提案已于4月中旬进入评估程序,10月下旬完成澳新食品局的审批。如果无须复审,上述标准预计将于2013年1月中旬公布。  研究表明,一氧化碳与鱼类的肌红蛋白结合后可使肉色呈鲜艳的粉红色,使鱼肉...
  • /news/detail/4584.html-2012-05-23 -TBT资讯
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