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- 1.美国就降低部分食品中丙烯酰胺发布行业指南
- 2016年3月10日，据美国食品药品管理局(FDA)消息，美国FDA就降低部分食品中丙烯酰胺发布行业指南。
丙烯酰胺是部分食品在煎炸、焙烤等高温烹调时形成的一种化学物质。美国国家毒理学项目将该物质定义为“合理预判人类致癌物”。目前食品行业部分领域已经开始采取措施降低丙烯酰胺含量。
为降低丙烯酰胺对...
- /news/detail/17657.html-2016-03-15 -TBT资讯
- 2.欧盟食品安全局就食品中丙烯酰胺发布意见
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据欧盟食品安全局(EFSA)消息，6月4日欧盟食品安全局就食品中丙烯酰胺发布意见指出，需关注丙烯酰胺对动物潜在的致癌效应。
产生丙烯酰胺，尤其是含有天冬酰胺与还原糖的食品。
丙烯酰胺的分析方法包括液相、气质联用、选择性离子探测或者采用同位素示踪标准进行多反应监测当中的串联质谱法。
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- /news/detail/16852.html-2015-06-15 -TBT资讯
- 3.英国发布丙烯酰胺调查报告 多个品牌超过欧盟警示值
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据英国食品标准局消息，应欧委会的要求，9月1日英国食品标准局公布了一系列零售食品中丙烯酰胺与呋喃水平的调查报告。报告显示，乐购、亨氏、牛栏等多个全球知名品牌产品的丙烯酰胺含量超过欧盟警示值。
本次调查涉及556种零售食品，均采自2011年11月至2013年12月期间。英国食品标准局对544种食品中的丙烯酰...
- /bz/detail/15361.html-2014-09-12 -技术标准
- 4.欧盟发布控制丙烯酰胺草案的征求意见
- 今天，欧洲食品安全局与污染物管理局的专家(CONTAM)小组正在发起关于丙烯酰胺在食物链和食品开发的科学观点及其草案，通过的公众咨询。直到9月15日，科学家通过网上公开征求意见，其他感兴趣的各方可以通过意见稿发表意见。在落实意见时，CONTAM小组的成员今年晚些时候将与一起讨论这个反馈的贡献者在网上进行一次公开会议...
- /news/detail/15025.html-2014-07-03 -会议报道
- 5.欧盟食品安全局发布2007-2009年食品中丙烯酰胺监测和暴露评估报告...
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2011年4月20日，欧盟食品安全局发布了2007-2009年间食品中丙烯酰胺含量水平监测评估报告。报告对不同年龄段人群丙烯酰胺的摄入水平进行了暴露评估，同时调查了欧洲消费者饮食中丙烯酰胺的主要摄入来源。 丙烯酰胺是淀粉类食物在高温烹调过程中（包括油炸、焙烤和烧烤等）产...
- /news/detail/5718.html-2011-05-03 -TBT资讯
- 6.挪威拟扩大欧盟丙烯酰胺禁令范围
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12月17日，挪威气候和污染管理局(Klif)发出通知拟执行欧盟丙烯酰胺禁令，将禁令监管范围从防漏密封液扩大到灌浆(grouting)及其他密封剂。Klif邀请各方在2013年2月15日前将意见和建议反馈。
据悉，2010年3月30日，丙烯酰胺被鉴定具致癌、致突变性，被列入欧盟REACH法规授权物质清单(SVHC)。
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- /news/detail/2403.html-2012-12-29 -TBT资讯
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